Product Description
Una revolución invade la cocina y la torna agradable y saludable. No se trata solo de hacer comida sabrosa, sino que la hagamos de tal modo que las combinaciones transformen nuestro organismo, dándonos la luz de la salud y la plenitud. Si trata de tener el peso adecuado, superar las enfermedades y tener una salud vibrante, nada mejor que la cocina basada en el nuevo paradigma de la incompatibilidad de los alimentos. Marycris González, experta internacional en gastronomía y en dietoterapias biocompatibles nos revela los secretos de la alta culinaria. La mayor parte de las personas comen mal por muchas razones, la más difícil de manejar es la siguiente: “Lo malo es lo sabroso”. Este libro lo escribí para que todos puedan decir: “Lo sano es tan sabroso o más que lo malo” Mi misión ha sido unir lo más avanzado en alimentación.
La salud es un bien supremo, depende mucho de la alimentación.
Prólogo.
Introducción.
Básicos de cocina.
Recetas con acelgas.
Recetas con aguacate.
Recetas con alubias.
Recetas con berenjenas.
Recetas con berros.
Recetas con betabel (Remolacha).
Recetas con brócoli.
Recetas con calabacitas (Calabacín).
Recetas con calabaza (Auyama).
Recetas con cebolla.
Recetas con col (Repollo).
Recetas con coliflor.
Recetas con champiñones y otras setas.
Recetas con chayote.
Recetas con chícharos (Arvejas).
Recetas con espinacas.
Recetas con fríjol rojo.
Recetas con garbanzos.
Recetas con hinojo.
Recetas con lentejas.
Recetas con mariscos.
Recetas con nopal.
Recetas con papas.
Recetas con pepino.
Recetas con pescado.
Recetas con pimientos.
Recetas con poro (ajoporro).
Recetas con soya.
Recetas con tofu.
Recetas con zanahoria.
Recetas variadas.
Aderezos y condimentos.
Postres saludables.
Bebidas sanas.
Generalidades para la compra de alimentos.
Lista de compras de alimentos para una dieta sana.
Glosario.
Índice alfabético.
Bibliografía.
